Технология консервирования плодов и овощей

Main
Technique - Food Manufacturing
Технология консервирования плодов и...

Технология консервирования плодов и овощей

Фан-Юнг А.Ф., Флауменбаум Б.Л., Изотов А.К.

0 / 0

0 comments

Πόσο σας άρεσε αυτό το βιβλίο;

Ποια είναι η ποιότητα του ληφθέντος αρχείου;

Κατεβάστε το βιβλίο για να αξιολογήσετε την ποιότητά του

Ποια είναι η ποιότητα των ληφθέντων αρχείων;

В учебнике описано растительное сырье, применяемое для выработки консервов, производство овощных консервов натуральных, закусочных и обеденных, концентрированных томатных полуфабрикатов, консервов для диетического и детского питания, фруктовых компотов, овощных и плодово-ягодных соков, повидла, джема, варенья, маринадов, соленых и квашеных овощей.
Учебник написан в соответствии с программой курса пищевых вузов и предназначается для учащихся этих вузов.

Κατηγορίες:

Technique - Food Manufacturing

Έτος:

1969

Εκδότης:

Пищевая промышленность

Γλώσσα:

russian

Αρχείο:

PDF, 139.41 MB

IPFS:

russian, 1969