Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и продуктов его переработки: Учебно-методическое пособие для студентов факультета ветеринарной медицины
Резниченко Л. В., Денисова Н. А., Лавринова Е. В.
В учебно-методическом пособии отражены методы определения качества молока и молочных продуктов, порядок проведения органолептических и лабораторных исследований. Приведён химический состав молока и способы определения его фальсификации. Одобрены и рекомендованы к изданию учебно-методическим советом факультета ветеринарной медицины.
Έτος:
2019
Εκδότης:
ЭБС Лань
Γλώσσα:
russian
Αρχείο:
PDF, 1.46 MB
IPFS:
,
russian, 2019
Litres
Θέλετε να προσθέσετε βιβλιοπωλείο; Επικοινωνήστε μαζί μας στο support@z-lib.do
Μετατροπή αρχείων
Περισσότερα αποτελέσματα αναζήτησης
Λοιπά πλεονεκτήματα 
